Steroli vegetali Definizione

Gli steroli vegetali sono composti chimici presenti nelle piante e sono simili al colesterolo nella loro struttura e funzione . Gli steroli vegetali sono altamente prevalenti nei primi diete umane che erano pesantemente a base vegetale . Sono attualmente al centro di colesterolo e di ricerca sulle cellule del cancro , secondo il Linus Pauling Institute . Anche se sono necessarie ulteriori ricerche sui loro benefici per la salute , i prodotti steroli vegetali sono commercializzati come integratori colesterolo modulanti . Assorbimento

steroli vegetali sono consumate da alimenti a base vegetale . Mentre vengono elaborati dal tratto digestivo , steroli vegetali entrano lume intestinale , una zona di assorbimento di nutrienti , e interagiscono con le sostanze chimiche ed enzimi digestivi . Gli steroli vegetali sono trasportati nel fegato , dove vengono trasformati in bile e aiuto nel processo digestivo .
Azione

steroli vegetali inibiscono l'assorbimento del colesterolo mentre sono nel lume intestinale . Il corpo risponde a diminuire l'assorbimento del colesterolo , rendendo più colesterolo . Tuttavia, gli steroli vegetali inibiscono l'assorbimento del colesterolo in quantità che sono abbastanza alto per portare a livelli di colesterolo LDL inferiori , secondo il Linus Pauling Institute .
Fonti

Tutte le piante contengono steroli vegetali . Elevate quantità di steroli vegetali si trovano negli oli raffinati da fonti vegetali . Germe di grano, arachidi , mandorle e crusca di frumento hanno alti livelli di steroli vegetali . Oli ricchi di steroli vegetali sono di sesamo , mais, colza e olio . Inoltre, diversi spread commerciali , condimenti per insalate e prodotti lattiero-caseari sono stati arricchiti con steroli vegetali .
Altri Benefici per la salute

steroli vegetali possono giocare un ruolo nel trattamento del cancro . Le cellule tumorali non rispondono ai segnali di morte cellulare e continuano a crescere e moltiplicarsi . Sitosterolo , un tipo di steroli vegetali , ha dimostrato di causare la morte cellulare in varie forme di cellule tumorali in coltura. Gli steroli vegetali possono anche diminuire l'infiammazione che produce azione delle cellule del sistema immunitario . I sintomi della iperplasia prostatica benigna sono stati ridotti da supplementazione steroli vegetali , secondo il Linus Pauling Institute .
Supplemental Dosaggio

Dosaggi di steroli vegetali gamma integrazione da 60 mg per giorno a 2000 mg al giorno , secondo il Linus Pauling Institute . I dosaggi più elevati sono raccomandati su integratori commercializzati per abbassare il colesterolo . Gli steroli vegetali sono assorbiti meglio se assunto con un pasto contenente grassi. Steroli vegetali supplementari sono spesso commercializzate come beta - sitosterolo .
Sicurezza e gli effetti collaterali

reazioni avverse a steroli vegetali sono rari ma comprendono diarrea , nausea , indigestione e la stitichezza . Gli individui con sitosterolemia dovrebbero evitare steroli vegetali , in quanto sono in grado di assorbire gli steroli nel tratto intestinale . Le donne incinte e in allattamento sono consigliati anche per evitare gli integratori vegetali steroli e gli alimenti arricchiti , secondo il Linus Pauling Institute . Il comitato scientifico per gli alimenti dell'Unione europea raccomanda che i dosaggi non superino 3.000 mg al giorno , come gli effetti di tali alte dosi non sono note .