Come personalizzare un diabetico Menu

Cucina per voi stessi o qualcun altro con diabete richiede grande cura e attenzione . Tutto deve essere contabilizzata in qualsiasi ricetta , compreso lo zucchero , i carboidrati , i grassi e le porzioni . La dieta per diabetici sottolinea carboidrati a basso e lo zucchero con carni magre , frutta e verdura . È possibile ridurre i carboidrati , zuccheri e grassi in molte ricette per renderle più diabetico -friendly. In realtà , se si leggono le etichette degli alimenti e tenere traccia dei vostri ingredienti , è possibile modificare quasi ogni ricetta per un diabetico . Cose che ti serviranno
sostituti dello zucchero
No - - aggiunta di zucchero succo di mela
soia , mandorle , farina integrale o di farina di avena
Succhi di frutta
povera di carboidrati della pasta
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1

Rivedere gli ingredienti per la ricetta che si desidera modificare . Cercare eventuali zuccheri aggiunti , farina e grasso .
2

Sostituire lo zucchero con un sostituto dello zucchero senza calorie . Rivedere il pacchetto per il sostituto si è scelto di determinare la conversione dello zucchero . Alcuni sono conversioni uguali , il che significa 1 tazza di zucchero è pari a 1 tazza di sostituto . Altri sostituti sono molto più concentrati e richiedono solo 2-3 cucchiaini . sostituire 1 tazza di zucchero . Quando la cottura , ridurre la quantità di zucchero normale e sostituire la metà di esso con un sostituto .
3

Eliminare eventuali grassi aggiunti inutili , tra cui burro o olio supplementare . Metà Sostituto di qualsiasi olio vegetale senza zucchero aggiunto salsa di mele . Utilizzare tagli magri di carne o tagliare grasso visibile , e preparare pesce e carni bianche , quando possibile.
4

Utilizzare soia , mandorle , farina integrale o di farina di avena per sostituire tutti gli usi di farina bianca . Esperimento con varie combinazioni di queste farine alternative per trovare i migliori risultati per il vostro gusto .
5

Utilizzare i succhi di frutta al posto dello zucchero , quando possibile aggiungere dolcezza e importanti vitamine per una ricetta . Se lo zucchero è utilizzato solo per aggiungere dolcezza , e non per aiutare nella doratura , è possibile utilizzare un succo di frutta o purea di frutta al posto dello zucchero per aggiungere dolcezza con un minore impatto di carboidrati .
6

Quando la cottura della pasta , selezionare una pasta a basso contenuto di carboidrati . Ci sono marche disponibili in commercio che contengono solo 5 g di carboidrati netti per porzione , rispetto a 35g di carboidrati netti in maggior paste standard. È inoltre possibile sostituire la pasta con zucchine , zucca o altre verdure con ottimi risultati .