Perché Colesterolo è esterificato

? Un alcol reagire con un acido forma un estere . Poiché il colesterolo possiede la OH - caratteristico gruppo di alcoli , può unirsi con un acido grasso per formare un acido . Esteri di colesterolo possono causare aterosclerosi , ma sono fisiologicamente importanti . Trasporto di colesterolo

L'attrazione chimica del colesterolo acqua ostacola il suo passaggio attraverso il flusso sanguigno . Per questo motivo , un enzima nel sangue chiamata LCAT esterifica colesterolo . L'estere risultante non è attratto da acqua e può viaggiare facilmente ovunque sia necessario , secondo Michael Palmer dell'Università di Waterloo .
Conservazione in celle

troppo colesterolo si accumula all'interno di una cellula , un enzima chiamato ACAT converte in un estere per l'immagazzinamento sicuro , secondo " metabolismo e della nutrizione . " goccioline di grasso nel citoplasma servono come unità di memoria per l'estere , secondo il Journal of Lipid ricerca. Colesterolo non esterificato potrebbe danneggiare la membrana cellulare . Le cellule epatiche sono unità speciali per la conservazione per il colesterolo non esterificato .
Precursore di steroidi

colesterolo esterificato può servire come un precursore agli steroidi della corteccia surrenale . Le ghiandole surrenali si trovano sopra i reni . I suoi ormoni hanno la stessa struttura di base dei quattro anelli come colesterolo . Il colesterolo può essere facilmente convertito in ormoni surrenali come il cortisolo , che agisce come uno stimolante in tempo di stress.