Idrofobicità e Colesterolo

Come steroli maggiore, o alcool steroide , nel corpo , il colesterolo è essenziale per la salute umana . È idrofoba per natura e aumenta il rischio di malattia quando presente in eccesso nel sangue ( ipercolesterolemia ) cuore. Definizione

Idrofobicità significa insolubile in acqua . Come una sostanza che non è facilmente dissolve nei liquidi , il colesterolo può accumularsi e bloccare i vasi sanguigni meno che non venga rimosso dal flusso sanguigno .

Fonti

Il corpo ( principalmente fegato) , in genere, tutto il colesterolo di cui ha bisogno su base giornaliera . Ulteriori fonti sono alimenti di origine animale , in particolare quelli contenenti saturi e grassi trans .
Chemical Structure

colesterolo deve la sua idrofobicità alla sua struttura chimica . Si compone di quattro anelli idrofobiche , con una catena idrocarburica otto carbonio , gruppo ossidrile e doppio legame tra gli atomi di carbonio .
Cholesteryl Ester

colesterolo nel sangue esiste principalmente come colesterolo estere , che rende la struttura più idrofobo di colesterolo libero . Esteri del colesterolo non si trovano normalmente nelle membrane cellulari e solo in piccole quantità all'interno delle cellule .
Trasporti

Poiché colesterolo e di altri grassi non possono dissolversi nel sangue , hanno bisogno di essere trasformato nella bile , o associato a speciali vettori chiamati lipoproteine ​​. I principali tipi di lipoproteine ​​sono : lipoproteine ​​a bassa densità ( LDL , o colesterolo "cattivo ") e lipoproteine ​​ad alta densità ( HDL , o colesterolo "buono")
Degrado

Poiché la struttura ad anello idrofoba del colesterolo non può essere suddiviso in acqua e anidride carbonica , colesterolo in eccesso deve essere convertito in acidi biliari e sali biliari per essere eliminato dal corpo . Batteri anche modificare alcune colesterolo prima di escrezione dal corpo .