Come fare il test per un Molluschi Allergy

Crostacei allergie sono in aumento , secondo l' American Academy of Allergy Asthma and Immunology ( AAAAI ) . Mentre sempre più americani incorporare frutti esotici nelle loro diete per sostituire la carne e le patate , il numero di reazioni allergiche ai frutti di mare è aumentato . È interessante notare che le persone che sono allergiche ai crostacei possono in genere mangiare pesce . All'interno della categoria frutti di mare , si dispone di molluschi , come le vongole e ostriche e crostacei come l'aragosta e gamberi . Le persone allergiche al molluschi non sono necessariamente allergici ai crostacei . Quando si mangia fuori, la sfida è quella di garantire che non vi è alcuna contaminazione dei cibi del ristorante cuochi . Giapponese stile di cucina steak house , secondo AAAAI , può causare aerolization di allergeni , così come la contaminazione incrociata . Istruzioni
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Avviare un diario alimentare . Nota: il cibo che avete mangiato e il tempo tra mangiare . Descrivere la reazione , quello che hai fatto per contrastare la reazione e se era successo . Nota: se qualcun altro si è ammalato , quanto avete mangiato e come è stato preparato il cibo . Presentare questa informazione , che è un valore inestimabile per il medico , al vostro appuntamento .
2

Vai su una dieta di eliminazione . Se tu avessi una reazione aragosta, mangiare pesce e vedere se hai la stessa reazione . Se non lo fai , mangiare di nuovo aragosta e vedere se la reazione restituisce . Se la reazione restituisce , conferma l' allergia ai crostacei . Non fare questo se si ha una reazione grave come shock anafilattico , che provoca difficoltà di respirazione e potrebbe portare alla morte se non trattata .
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ottenere un test di graffiatura dal vostro medico se il passaggi sopra indicano una probabile allergia . Un prick test può determinare se siete allergici ai crostacei e di che tipo . Non può essere data se si dispone di reazioni gravi come lo shock anafilattico .
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Prendi un esame del sangue , se non si può avere una prova scratch . La Insititute Nazionale di allergie e malattie infettive raccomanda il medico esegue una delle tre esami del sangue , RAST (test radioallergosorbent ) , CAP- RAST o ELISA ( enzyme- linked immunosorbent assay ) . Tutti e tre si rivelano quanto cibo IgE specifiche è nel tuo sangue . IgE è un anticorpo allergica nel sangue .