Allergie Cereali

Le allergie alimentari sono il corpo reagisce alle proteine ​​si trovano in particolari tipi di alimenti . E ' importante leggere le etichette degli alimenti confezionati perché gli alimenti trasformati spesso contengono ingredienti nascosti inaspettati . Mentre ogni cibo può causare una reazione allergica in teoria , uno schiacciante 90 per cento delle allergie segnalati sono causati da soli otto alimenti. Cinque di questi alimenti si trovano comunemente nei cereali per la colazione . Semi di cereali

grano è l'allergia grano più comune , ma alcune persone reagiscono alla segale , orzo , soia , avena , mais o riso. Si può essere allergici a più di un tipo di grano o di più di un ingrediente in un cereale . Allergie grano in neonati e bambini sono spesso superato con l'età adulta , ma gli adulti possono essere sensibili .

Noci, arachidi e soia

Noci sono un ingrediente comune trovato nei cereali e uno dei cibi persone più comuni sono allergici. Si può essere allergici a un tipo di dado o ai diversi tipi di noci. Allergie a frutta a guscio, come mandorle , noci del Brasile , nocciole, noci e cocco sono comuni . Arachidi e prodotti di soia sono anche allergeni comuni e si trovano in molti cereali .
Uova

Non si potrebbe aspettare di trovare proteine ​​dell'uovo in cereali, ma in uno sforzo di competere per la quota di mercato , aggiungendo valore nutritivo per i cereali , i produttori spesso aggiungere ingredienti inaspettati . Le uova sono una fonte comune di proteine ​​extra . Le uova sono un ingrediente usato per fare marshmallows .

Sintomi di allergie Cereali

reazioni allergiche alimentari possono variare da leggermente fastidioso abbastanza grave da richiedere un viaggio per l'emergenza camera . Le allergie alimentari possono essere fatale in rari casi .

Sindrome orale allergica è una reazione lieve di solito causata da cibi crudi . Nel settore dei cereali , il grilletto più comune sindrome allergica orale è noci . I sintomi includono prurito della bocca , della lingua , delle labbra o le orecchie , e il labbro gonfiore. Non è grave e andrà via da solo in pochi minuti .

Esofagite eosinofila è una reazione più grave . I sintomi variano con l'età . Nei neonati e nei bambini , le indicazioni sono le difficoltà alimentari , irritabilità e talvolta scarso aumento di peso . I bambini più grandi possono avvertire bruciore di stomaco , vomito e dolore alla pancia . Adolescenti e adulti possono sperimentare difficoltà di deglutizione, dolore toracico e la sensazione che il cibo si blocca in gola .

L'anafilassi è una reazione grave che può portare a morte senza attenzione immediata . I sintomi sono molto diffuse e possono iniziare con formicolio , prurito o un sapore metallico in bocca e di progresso per orticaria , gonfiore del viso o della gola , difficoltà respiratorie , vomito, diarrea , crampi allo stomaco o incoscienza . I sintomi possono comparire immediatamente o diverse ore dopo aver mangiato . Le reazioni in pericolo la vita peggiorare progressivamente su un periodo di diverse ore .
Proteggersi

allergeni alimentari non sempre possono essere evitati , soprattutto quando si mangia fuori . Ottenere un test di allergia se si verifica una reazione allergica . Il medico può prescrivere un adrenalina auto- iniettabile , comunemente chiamato EpiPen . Portatela in ogni momento e fare in modo che chiunque di cenare con sa cosa fare in caso di emergenza . Gioielli avviso Medic o una carta nel vostro portafoglio , tasca o nella borsa notando l'allergia è utile nel caso in cui si richiede un'ambulanza .