Allergia al grano

Quelli con una reazione allergica al grano soffrono di una sensibilità al glutine . Glutine - la proteina che si trova in tutte le forme di grano e alcuni cereali - può causare sintomi reazionari come il gas , diarrea , gonfiore e dolore addominale . Celiachia , una più grave intolleranza al glutine è una condizione autoimmune con conseguente vasta portata , gli effetti conseguenti se non trattata. Glutine e cereali

La maggior parte, se non tutti , gli alimenti trasformati contengono uno o più grani che scatenano reazioni allergiche in persone sensibili al glutine . Il glutine si trova nel grano ( compresi duro , duro, farro , kamut , farro e faro ), così come segale, orzo e triticale .

Crescente offerta di prodotti senza glutine sono disponibili nei negozi e online a causa di aumento della domanda di alternative di grano . Secondo l' sprue celiaca Association , grano saraceno , Montina , quinoa , farina di riso integrale , farina di cocco , farina di mais , amido di tapioca modificato , e farine a base di noci sono alcune possibilità accettabili .

Sintomi di Grano allergie

sintomi delle allergie grano possono includere vertigini , stanchezza, dolori muscolari , irritazioni cutanee , disturbi respiratori , problemi digestivi o anafilassi , riporta la Mayo Clinic. L'anafilassi è una reazione pericolosa per la vita , sotto forma di dolore al petto , gonfiore della gola, difficoltà respiratorie , pelle pallida , svenimento o un polso debole .
Celiachia

la celiachia , nota anche come enteropatia sensibile al glutine ( GSE ) , è un disturbo digestivo permanente che colpisce uno su 133 persone negli Stati Uniti , come dichiarato dal Disease Foundation celiaca . La celiachia non è considerata una allergia alimentare , ma i sintomi possono essere simili a quelli di una reazione allergica ai cereali .

Individui con malattia celiaca alterino minuscole sporgenze simili a peli chiamati villi quando il glutine viene ingerito . Di conseguenza , nutrienti importanti come proteine, carboidrati , grassi , vitamine e minerali possono non assorbire adeguatamente quando i villi sono danneggiati . Danno si verifica nel piccolo intestino e può causare pericolo di vita , ramificazioni a lungo termine, come carenze vitaminiche , insufficienze pancreatiche , manifestazioni neurologiche e malfunzionamenti della colecisti .

Sintomi della malattia celiaca

I sintomi della celiachia possono includere gas, gonfiore , diarrea , perdita di peso , stanchezza, debolezza e vomito . Sgabelli possono essere sciolto e più periodica. A causa di danno intestinale e la difficoltà di assorbire i nutrienti vitali , anemia o osteoporosi possono provocare .
Trattamento

Prevenzione è la miglior difesa nel trattamento di qualsiasi allergia . Quando si tratta di allergie di grano , di leggere tutti gli alimenti e le etichette cosmetici per eliminare qualsiasi esposizione indesiderata . Tuttavia , antistaminici e adrenalina ( un trattamento di emergenza per anafilassi) sono entrambi trattamenti accettabili in caso di esposizione.

Da La celiachia è una condizione cronica , l'unico trattamento è l'evasione totale . Supplementazione nutrizionale può essere suggerito da un medico per correggere eventuali carenze nutrizionali .