Che tipo di acido è in vostro stomaco ?

L'acido pubblicato nel nostro stomaco è l'acido cloridrico ( HCl ) , lo stesso acido forte che viene gestito con cautela nei laboratori di chimica . Quando il cibo viene ingerito , HCl è secreto dalle cellule parietali dello stomaco ad una concentrazione molto elevata ( pH circa 0,8 ) . E poi si mescola con enzimi, sali e acqua nel nostro stomaco per formare il succo gastrico che digerisce il nostro cibo . Risultati Questa diluizione in un pH stomaco finale tra 1,5 e 3,0 . Il trigger

Una considerevole quantità di succo gastrico viene rilasciato nello stomaco prima ancora che cibo arriva . I nervi vaghi sono responsabili di questo fenomeno . Una volta che questi nervi sono stimolati dal gusto o l'odore del cibo , si segnalano le cellule parietali a rilasciare acido gastrico .
Acida Ambiente

digestione delle proteine ​​nei bisogni dello stomaco un ambiente acido per la formazione di pepsina ( un enzima ) dal suo precursore chiamato pepsinogeno . Acid uccide alcuni dei germi nocivi che possono essere presenti nel nostro cibo , ed è anche necessaria per l'assorbimento di minerali essenziali ( calcio e ferro) .
Muco Fodera

Se l'acido cloridrico può causare ustioni della pelle, perché non provoca alcun danno al nostro stomaco ? Poiché il corpo umano ha impiegato un meccanismo di protezione : un rivestimento muco che secerne muco e impedisce qualsiasi contatto di HCl con le cellule dello stomaco sotto . Tuttavia , le parti della mucosa che riveste lo stomaco possono essere danneggiati da un'infezione batterica , abuso di farmaci anti -infiammatori non steroidei o altri motivi. Questa esposizione del rivestimento dello stomaco di acido cloridrico porta ad un'ulcera gastrica .
Bruciore

Quando l'acido secreto nello stomaco raggiunge l'esofago a causa di un rilassamento della sfintere esofageo , la condizione è chiamata " bruciore di stomaco ". Antiacidi sono talvolta prescritti per neutralizzare l'acido dello stomaco e aumentare il pH del succo gastrico . Quando il problema diventa cronico e si trasforma in malattia da reflusso gastroesofageo ( GERD ) , inibitori della pompa protonica , che bloccano temporaneamente la produzione di acido , possono diventare parte del trattamento .
Alkaline Ambiente

Mentre le proteine ​​sono ripartiti nello stomaco in un ambiente acido , ambiente alcalino è necessaria nel piccolo intestino per digerire carboidrati . Di conseguenza , l'attuale acido con il cibo semi- digerito che entra nel piccolo intestino è in definitiva neutralizzato con un succo alcalino secreto dal pancreas .