Cibo per la mente sana

Con gran parte della recente attenzione sugli alimenti cuore-sani , potrebbe non rendersi conto che questi stessi alimenti forniscono ulteriori benefici al cervello e al sistema nervoso . Gli alimenti che rafforzano la salute delle cellule nervose , o neuroni, sostengono la salute del cervello e mantenere l'attività cerebrale . Consumare tale , piatti ricchi di nutrienti cervello sano su una base regolare rinvigorisce non solo la funzione del cervello , ma mantiene anche legato all'età declino mentale a bada . Mirtilli
Il antociani in mirtilli potrebbe aiutare la crescita di nuovi neuroni . benefici

Mirtilli 'a la funzione del cervello potrebbero rientrare nei coloranti antociani presenti nel piccolo frutto . Coloranti antociani promuovere la neurogenesi --- la crescita di nuovi neuroni . Questo neurogenesi si verifica soprattutto nell'ippocampo , il centro del cervello responsabile per il mantenimento della memoria e favorendo l'apprendimento . Altri prodotti chimici in mirtilli rilassare i vasi sanguigni , diminuendo così il rischio di coagulazione che possono portare a ictus debilitante .
Curry
curcumina , un ingrediente nella curcuma , potrebbe proteggere contro i danni da libero radicali .

Una sostanza nella curcuma potrebbe diminuire la quantità di placca nel cervello di Alzheimer malattia dei pazienti. La curcumina , un antiossidante trovato nel curry , protegge contro l'infiammazione , difendendo le cellule dai danni provocati dai radicali liberi . Ricercatori provenienti da UCLA , in collaborazione con il Veterans Administration , ha esaminato l'attività dei macrofagi nel cervello di sei pazienti di Alzheimer . I macrofagi sono cellule all'interno del sistema immunitario che consumano agenti nocivi e prodotti di scarto , tra cui la beta amiloide distruttivo . I cervelli dei pazienti di Alzheimer contengono beta amiloide , che a sua volta produce la placca che provoca i sintomi della malattia . La curcumina migliora l'azione dei macrofagi a liberare il cervello di beta-amiloide , osserva il dottor Milan Fiala , autore dello studio e ricercatore con David Geffen School of Medicine dell'UCLA .
Dark Chocolate

l' epicatechina in cioccolato fondente può ridurre la devastazione di un ictus . Cioccolato

fondente contiene una sostanza chimica che protegge i neuroni da ulteriori danni dopo un ictus . Uno studio diretto da Sylvain Doré , professore associato di medicina critica di cura alla Johns Hopkins University, ha scoperto l' epicatechina nel cioccolato fondente attivato due percorsi il cervello usa per proteggersi in caso di ictus . La sostanza è più efficace quando somministrata a topi meno di sei ore dopo un ictus . La ricerca , tuttavia , non ha menzionato il livello di dosaggio di epicatechina per produrre questo effetto schermante in esseri umani .
Uova
uova forniscono colina essenziale, il precursore del neurotrasmettitore acetilcolina .

uova forniscono una fonte alimentare significativa di colina , una sostanza che converte in neurotrasmettitore acetilcolina , che permette alle cellule nervose di comunicare tra loro . Una carenza di acetilcolina può essere causa di malattia e memoria declino di Alzheimer . Consumare colina di avere un approvvigionamento adeguato perché il vostro corpo non produce abbastanza . La Food and Nutrition Board raccomanda una dose giornaliera di 550 mg per gli uomini e 425 mg per le donne .
Pesci grassi
Salmon è una buona fonte di acidi necessari per la salute dei neuroni grassi .

Non tutti i tipi di grassi contribuiscono al vostro girovita . Gli esperti di School of Public Health di Harvard consigliano il consumo di pesce grasso come il salmone o sardine una o due volte a settimana . Gli acidi grassi omega - 3 presenti nei pesci grassi proteggono contro i danni al sistema nervoso , in particolare ictus e il morbo di Alzheimer . Le donne incinte possono anche aumentando la quantità di pesce grasso nei loro pasti per promuovere lo sviluppo sano del cervello dei loro bambini .

Legumi
fagioli sono una buona fonte di vitamina B9 .

legumi come i fagioli e la soia contengono quantità significative di vitamina B9 , chiamato anche acido folico o folato . Perché l'acido folico è solubile in acqua , non è possibile mantenere i negozi di questa vitamina all'interno del vostro corpo , quindi , si deve continuamente rifornire attraverso la dieta . L'acido folico svolge un ruolo importante nel corretto sviluppo del tubo neurale del bambino all'interno del grembo materno . Il tubo neurale casualmente dà luogo a strutture del sistema nervoso come il cervello e il midollo spinale . Negli adulti , la carenza di folati potrebbe portare alla elaborazione mentale rallentato , scarsa memoria e depressione .