Quali alimenti Lower colesterolo alto ?

I livelli di colesterolo nel sangue possono essere controllati con i farmaci e cambiamenti di stile di vita , tra cui mangiare i giusti tipi di alimenti . Le fonti alimentari contenenti più elevati dei livelli di colesterolo ottimali sono grassi saturi , carni, frutti di mare , latticini e tuorli d'uovo animale . Poiché colesterolo e grassi saturi o animali si trovano spesso insieme negli alimenti , gli adulti dovrebbero limitare la loro assunzione a non più del 10 per cento del totale delle calorie di ogni giorno . Si consiglia inoltre di consumare cibi che producono cambiamenti positivi nei livelli di colesterolo del corpo . Tipi

colesterolo è una sostanza che si trova naturalmente nel corpo umano . Colesterolo unisce con le proteine ​​nel sangue per formare lipoproteine ​​ad alta densità ( HDL ), noto come colesterolo " buono" e lipoproteine ​​a bassa densità ( LDL) o colesterolo "cattivo" . Quantità eccessive di tipo sbagliato di colesterolo nel piombo nel sangue alla formazione di placche nelle arterie che possono eventualmente causare problemi come la pressione alta , problemi circolatori e , più tardi , coaguli di sangue che portano a infarto o ictus .

Funzione

colesterolo endogeno è il colesterolo naturale del corpo ed è prodotto dal fegato . Colesterolo che viene introdotto nel corpo attraverso il cibo è chiamato " colesterolo dietetico . " Entrambi i tipi sono utilizzati per rinforzare le membrane cellulari e fibre nervose e per sintetizzare principali ormoni e vitamina D. Quando più colesterolo viene assorbito dal corpo di quanto sia necessario , il corpo si adatta facendo e ri - assorbire meno del proprio colesterolo .

cibo come antiossidanti

Quando gli alimenti ricchi di colesterolo sono cotti o elaborati , gli elettroni vengono persi a causa di ossigeno, causando il colesterolo LDL di ossidarsi e formare radicali liberi . Questi radicali liberi incontrollati combinano con altri radicali liberi , causando danni alle cellule . Fortunatamente , gli enzimi che rendono colesterolo nel fegato tentativo di cancellare i radicali liberi . Gli alimenti contenenti vitamine C , E e beta carotene , se presi insieme , lavorano con gli enzimi per spazzare alcuni dei radicali liberi dal corpo . Kale , fragole e spinaci sono tutti ricchi di antiossidanti , ma oncia per oncia , mirtilli contengono più antiossidanti di qualsiasi altro frutto o verdura .
Steroli vegetali

steroli vegetali sono sostanze in prodotti chimici insaturi contenuti nelle piante , e sono simili nella struttura e funzione al colesterolo fatta nei corpi degli animali ed esseri umani . Steroli vegetali abbassano il colesterolo bloccando l'assorbimento dal cibo e bloccando il riassorbimento degli acidi biliari a base di colesterolo nel fegato . Possono possono abbassare il colesterolo LDL fino al 14 per cento . Gli alimenti che contengono steroli vegetali sono semi, noci , legumi, oli vegetali , germe di grano , cereali e verdure .

Flavonoidi e polifenoli

flavonoidi o bioflavonoidi sono solubili in acqua pigmenti vegetali che aiutano a ridurre l'accumulo di colesterolo e placca nelle arterie e hanno un effetto rafforzamento su pareti dei capillari . Le fonti di flavonoidi hanno trovato a produrre risultati positivi nel ridurre il colesterolo LDL comprendono agrumi , mele , cipolle , bacche riccamente colorate, uva viola o rossa , tè e prodotti di soia . Recentemente, gli scienziati hanno osservato capacità di flavonoide di ridurre il colesterolo LDL quando utilizzato sotto forma di olio estratto dalle bucce d'arancia . Bere un bicchiere di vino rosso ogni sera abbassa le probabilità di depositi peste formano nelle arterie . Il vino contiene polifenoli , sostanze che possono ridurre gli effetti dannosi del colesterolo LDL sui vasi sanguigni .
Fibra solubile

Fibra aiuta il fegato a rimuovere il colesterolo LDL dal sangue , espellendo dal corpo prima che il colesterolo ha l'opportunità di accumularsi nelle arterie . Cibi ricchi di fibre includono fragole , agrumi , pere, more, uva passa , fichi , albicocche, broccoli , bietole , fagioli, cavoli di Bruxelles , patate dolci , prugne e cereali integrali come orzo e avena . Una ciotola di farina d'avena deve contenere almeno 10 grammi di fibre per porzione .
Prevenzione /Soluzione

colesterolo totale nel corpo dovrebbe essere sotto di 200 milligrammi per decilitro di sangue ( 200 mg . /dl ) con un livello di HDL di almeno 35 mg . /dl . Livello di colesterolo LDL superiore a 100 mg . /Dl comporta un aumentato rischio di malattie cardiache .

Popolazioni del Mediterraneo in genere hanno bassi tassi di malattia coronarica e sono stati trovati ad utilizzare l'olio di oliva , un grasso monoinsaturi , in posto di qualsiasi altro tipo di grasso . L'evidenza suggerisce che la sostituzione di fonti di grassi saturi con grassi monoinsaturi, come l'olio d'oliva può aiutare a ridurre il colesterolo LDL e di aumentare il colesterolo HDL .